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Mostrando postagens de Janeiro, 2016

Pasta de Ricota com ervas aromáticas, tomates secos e pimenta.

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Pasta de Ricota com ervas aromáticas, tomates secos e pimenta.


Bata em um processador,2 colheres de sopa de azeite, com ½ x de chá de manjericão fresco, orégano,8 pimentas biquinho, ½ x de chá de parmesão ralado com ½ x de creme de leite. ½  peça de ricota light,200 g de tomates secos, tomilho (1 colher de sopa),2 dentes de alhos fatiados.
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Carne ao forno

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Carne ao forno

Tempere a carne com ervas e pimenta do reino,sal,caldo de abacaxi(2 colheres de sopa),e pimentas de cheiro(3) fatiadas. Deixar marinando por 4 h. Levar ao forno em uma assadeira coberta com papel alumínio por 2 h ,retire o papel e deixe dourar por 30 minutos.
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Batatas com ervas aromáticas

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Batatas com ervas aromáticashttps://titanenem@blogspot.com

Pão Italiano recheado com pasta de ervas e queijo.

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Pão Italiano recheado com pasta de ervas e queijo.
https://titanenem@blogspot.com Bata em um processador,2 colheres de sopa de azeite, com ½ x de chá de manjericão fresco, orégano,8 pimentas biquinho, ½ x de chá de parmesão ralado com ½ x de creme de leite. Corte o pão no sentido vertical sem aprofundar muito e depois no sentido horizontal. Passe este creme em todas as partes internas do pão, em seguida coloque pedaços de queijo minas entre as fendas, e por último pincele o pão com azeite e leve ao forno durante 15 min.
180º

Massa integral com lula e camarão

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Massa integral com lula e camarão.

500 gr de massa integral.
½kg de camarões limpos e lavados com limão.
½ kg de lulas em anéis lavadas com limão.
Molho:
Doure um dente de alho amassado com cebolas picadas no azeite, em seguida acrescente um sache de molho de tomates, metade de um pimentão vermelho pequeno em fatias, metade de um pimentão amarelo em fatias, azeitonas(8) fatiadas e por último coentro. (Opcional).
Leve uma frigideira ao fogo e acrescente uma colher de sopa rasa de manteiga com uma colher de sobremesa de azeite extra virgem, acrescente um dente de alho amassado e doure, em seguida acrescente uma pitada de sal e pimenta do reino á gosto e rapidamente coloque as lulas e mexa por 1 minuto e reserve. Faça o mesmo com os camarões.
Depois acrescente ao molho já quente, misture e regue sobre a massa. Sirva imediatamente. (Queijo parmesão opcional)