Palmito e cogumelo Paris ao creme de inhame.








 Ingredien tes:


4 pedaços de palmito pupunha in natura. 
150g de cogumelos fatiados (usei o de conserva) 
1/2 inhame cozido e processado. 
1 dente de alho. 
1/2 cebola pequena fatiada. 
Ervas finas e manjericão para toque final. 
Gengibre, um pouco rala do in natura.
Azeite extra virgem o quanto baste. 
Sal o quanto baste 
Preparo :
Doure a cebola e o alho e acrescente o palmito e o sal. Baixe o fogo e deixe cozinhar por uns 10 minutos ele fica aldente.
Acrescente o cogumelos,gengibre ,às ervas em seguida acrescente o purê de inhame e mexa bem.
Se quiser acrescente um queijo ralado e decore com folhas de manjericão. 

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